1、预计客单情况,准确掌握原材料结存量,适时做好食材进销调整清单;2、负责后厨工作组织调配,保证餐吧餐食出品质量;3、负责厨房设备的安全使用、维护保养,对食材食具改善提出合理化建议;4、合理利用原材料,节约能源。
其他要求1、熟悉掌握各种菜品,有较强的基本功;2、熟悉厨房设备操作;3、具有勤奋吃苦、工作主动性强,良好的服务态度;4、有相关工作经验者优先。联系人:13163873577朱先生
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