福州新界餐饮管理有限公司成立于2012年2月，是红星中源集团旗下机构之一，是以打造高端餐饮火锅品牌为出发点的连锁餐饮企业。公司目前已开设 揽季锅物会 小鱼小牛 青衣 揽季月光 漫火锅 揽季茉莉 揽季海物会 游或 花时 鱼山塘 十大餐饮火锅品牌。目前在福州已有17家高端火锅品牌门店，每家门店面积在1000㎡左右。旗下的餐厅中，除了保障干净整洁的用餐环境外，更注重顾客心理层面的需要。在服务上，让顾客充分体验贴心温暖的心理享受，以主动式服务为顾客创造一流的就餐体验。 福州新界餐饮管理公司以餐饮打造 舒适，整洁 的一流用餐环境，传递 真诚，真挚 的一流服务理念，制定 立足当下，志于未来 的一流发展战略，一直以行动坚守着 一流 的精神。并始终坚持以 真诚、平等 的理念对待员工。
