1、化验室、化验仪器及化验档案的管理；
2、负责原辅料、半成品、成品的理化指标及微生物检验工作；
3、对加工环境、手、工器具等进行微生物检验；
4、对生产过程关键控制环节进行监督检查；
5、对生产现场的质量进行监控，出现问题能独立解决；
6、原辅料进仓检验和可追溯台账的建立；
1、食品相关专业，中专或以上学历； 持有检验工证书；熟练微生物，过氧化值和理化的检测；
2、能够独立操作实验器材，保证化验结果的准确性；
3、做事认真细心，有耐心，.具有较强的工作责任心；
4、具有食品行业同岗位1年以上工作经验。
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